سالاد سیب زمینی

اين سالاد شامل :
سيب زميني آبپز و نگيني شده دو عدد
هويج پخته و نگيني شده دو عدد
نخود سبز و ذرت پخته شده هر كدوم نصف استكان
ريحان تازه خرد شده دو ق غ .

باقالی پلو با ماهیچه

مواد لازم:
پیاز
روغن
زردچوبه
ادویه
ماهیچه یا گردن گوسفند
آب
زعفران
نمک
برنج
دارچین
شوید

مرغ زعفروني

مواد لازم:
پیاز رنده شده
روغن
مرغ
نمک
فلفل
ادویه مرغ
پودر سیر
زعفران
آب
سیب زمینی
هویج

فيله مرغ يا سينه مرغ به روش خودم

مواد لازم:
فیله مرغ
پودر سیر
پودر پیاز
فلفل سیاه
آویشن
پودر پابریکا
روغن زیتون
نمک
قارچ
کره
شیر
آرد
گشنیز تازه
عسل یا شکر قهوه ای
سس سویا
زنجبیل
آرد ذرت
آب

آموزشگاه آشپزی در تهران
در امروزه یکی از راه های آشنایی با فرهنگ عادات و آداب رسوم کشور های مختلف آشنایی با هنر آشپزی و عادات غدایی مردم آن کشور است .
در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی نشان میدهند.
آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد غذایی خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. آشپز نه تنها باید با انواع طرز تهیه غذاها آشنا باشد، بلکه با خواص و فواید آنها نیز آشناست . همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد زیرا آشپزی به یک حرفه ی کاملا تخصصی تبدیل شده که شما با یک جستجو در اینترنت متوجه خواهید شد که آموزشگاه آشپزی بیشترین و متنوع ترین دوره ها را برای علاقه مندان این حرفه در نظر گرفته است.

سرکار خانم شیرین حسینی :

خانم شیرین حسینی با بیش از ٣۰ سال سابقه دارای سوابق بی ­شماری در زمینه آشپزی و مربی‌گری و کارآفرین برتر صنایع غذایی کشور هستند. ایشان در سال ١٣٨٣ به عنوان داور تخصصی جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی مربیان توسط اداره کل آموزش فنی و حرفه‌ای حاضر شدند. همچنین مربی رسمی شیلات کشور، مربی رسمی انجمن قارچ ایران، سردبیر بخش آشپزی ماهنامه غذا، سردبیر ماهنامه شیرین­ بیان هستند، همچنین ایشان از سال ١٣٨٨ به عنوان سردبیر ماهنامه خورنوش ایفای نقش می‌کنند. کتاب‌های آشپرخانه آبزیان، غذاهای قارچی، هزارسیپی دریایی نیز ازجمله تألیفات ایشان می‌باشد.

ازجمله فعالیت‌های سرکار خانم شیرین حسینی در صدا و سیما می‌توان به مجری وکارشناس آموزش آشپزی در برنامه ­های تصویر زندگی، به خانه برمی‌گردیم،سفره سفید و خانه ما اشاره کرد.